RICHY จัดกิจกรรมสอนทำแยมออแกนิก ผลไม้สดจากธรรมชาติ ให้กับลูกบ้านโครงการ The Rich BizHome สุขุมวิท 105

แยมสัปปะรดไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่สารกันบูด โดยใช้ส่วนผสมจาก Bio-tech แทนเจลาติน

วิธีทำง่ายๆ ตามนี้เลย

ส่วนผสม

- ผลไม้สด 1 1/2กิโลกรัม เน้นที่มีไฟเบอร์สูง ถ้าต้องการผสมเป็นผลไม้รวมเน้นที่เป็นสีเดียวกัน

- มะนาว 1/2 ลูก

- ผงทำแยม Bio-tech 1 ซอง (900 ml.)

- น้ำตาลแบบ 0 แคลลอรี่ หรือหญ้าหวาน

วิธีทำ

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเต๋า บีบมะนาวเพื่อป้องกันผลไม้เปลี่ยนสี นำผงแยม 1 ซองคลุกให้เข้ากัน

2. นำผลไม้ไปบดให้เป็นเนื้อเนียร เติมความหวานตามชอบ

3. นำขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟแรง พอเริ่มเดือด ให้ลดไฟกลางและเคี่ยวต่อให้สุก (พอเปลี่ยนสี)

4. ตักใส่ขวดแก้วปิดฝาสูญญากาศ ให้ใส่ตอนยังร้อน 

5. เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน

ขอบคุณอาจารย์น้ำผึ้ง ปิ่นเจริญ จากสวทช. ผู้ให้ความรู้